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日本味之素株式会社也于1990年代开始试验利用微生物发酵法生产胱氨酸和半胱氨酸
，年产能在2000吨左右。由于国际市场对符合清真食品要求的半胱氨酸需求数量不断上升



，2017年2月，味之素公司与另一家日本发酵企业日本蛋白质公司达成合作协议，后者利用味之素公司提供的菌种和发酵技术生产半胱氨酸产品


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此前

，日本味之素株式会社的产品仅用于国内销售
，现正积极向外推销。近据西方媒体报道
，味之素公司的20吨药用级半胱氨酸产品近期将出口北美洲国家，主要是美国和加拿大。有关部门预测

，今明2年日本国内的胱氨酸及半胱氨酸总产量将达3500吨或更高









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预计今后几年国际半胱氨酸市场仍将保持高速增长势头
，但德日两国产品将对我国同类产品构成极大威胁




，不可掉以轻心

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